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BLOG

2021-07-30

「流域收復」是一種農商整合模式　"River Basin Recovery" Is a Model of Agricultural and Commercial Integration

雨來，坪林的茶農趁著一時的放晴，搶著收茶；啄蜒重者做東方，不然就做蜜香。「流域收復」是一種農商整合模式，關鍵在透過同一即集水區的整合，由在地農家一起將生態成為品牌，因為賣得動才是重點，否則山上的農家如果沒有轉作的增額收入，就沒有持續的動能，一切都會沒有意義了。這是我們提出的「流域收復」模式，將夢想訴諸眾多的行動，一步一步往前邁進。《點選查看更多文章》 Before the rain falls, the farmers in Pinglin will rush to

2021-07-30

從「環境友善」成為「有機田」　From “Environmentally-friendly” to “Organic Farm”

這位是通霄楓樹窩的永松，因為參與石虎米品牌，幾年下來，這週剛完成農糧署的登錄成為有機農家；石虎米，又多了許多水田從「環境友善」成為「有機田」。各位知道嗎，台灣的「有機」制度在消費壁壘的現象下，逐漸成為只重視「身體健康」的概念，而忽略了「有機」真正的意涵：生態的完整保全；有些消費者甚至只認標籤，而完全不在意該農產品的周遭生態與真實的環境情況。因此，石虎米品牌設立之初，即鎖定「生態村」的建構，必須是集中式在同一地區的規劃契作，而非分散單一水田推動，進而引入「PPGIS(公衆參與地理資訊系統)

2021-07-30

世界地球日，收復中的北勢溪流域　"World Earth Day – The Beishi River Basin and Its Recovery"

『世界地球日，收復中的北勢溪流域』臺灣藍鵲茶流域收復計畫，深根於翡翠水庫上游美麗的山村坪林，我們承諾與茶農共同守護北勢溪流域，拋棄農藥與化肥，以對環境衝擊最小的方式種植茶樹，一步步減少流入環境的化學物質，使生態萬物能夠與人類和諧共存。世界地球日小編的臉書好跳出這張照片，靜靜的北勢溪以流淌數百年，下一個百年，我們是否能夠繼續看到著個美景？《點選查看更多文章》 Taiwan’s Blue Magpie Tea “River Basin Recov

2021-07-30

石虎米水田完備計畫　Our Leopard Cat Rice Farm Project

『石虎米水田完備計畫』　食農教育結合生態的一大跨步！今年，我們提出「石虎米水田完備計畫」，這是希望週遭淺山山區水田完整進入流域收復體系。這幾年我們發現，將小尺度的地方流域保護以予農商整合，是一切的關鍵，因為引入正確的消費，將撼動上游的農家園願意轉作，農藥才有機會消失。透過活水影響力投資(https://www.bcurrent.asia/team ) 的引薦，由已經受到國發基金投入資金的LnB信用市集操作，更令人開心的是晨星活水基金也直接領投『石虎米水田完備計畫』了！『石虎米水田完備

2021-07-30

茶下留草　Leave Some Grass Under the Tea Trees!

茶下留草！這個聽起來簡單的事情，在農業生產現場可是一點也不簡單！如果採茶的時候混進雜草，會降低品質；如果草蓋過茶樹，會讓茶樹照不到太陽，造成生長不良；如果茶園有草，會被鄰居長輩指導要勤奮；如果茶園草太茂盛，可能會有蟲蛇埋伏在裡面… 但是，茶園裡的草可以減少土壤流失，更重要的，它也讓茶園裡可以海納更多生物，讓更多樣的物種在此生息，因此，我們積極說服茶農們減少茶園除草次數，鼓勵只清除高過茶樹的野草，避免將草類「剷除殆盡」… 聽起來容易的「茶下留草」，其實是

2021-07-12

農家生態：斯文豪氏赤蛙　Farmhouse Ecology: Swinhoe Brown Frogs

在坪林常常會看到斯文豪氏蛙。斯文豪氏赤蛙是大型蛙類，體背為綠褐色，夾雜褐色斑，背後側邊有不明顯褶皺，指端為吸盤，出現於中低海拔的溪邊石縫。 Swinhoe Brown Frogs are a common species in Pinglin. The Swinhoe Brown Frog is a large frog with a greenish-brown back and brown spots. There are inconspicuous

2021-07-12

黎明之前　Before Dawn

藍鵲茶的茶學徒，36小時不睡，與茶農完整學習製茶過程。就在黎明之前，驚見幽暗山嶺中的國道五，橫亙在溪谷間。 The tea apprentices of Blue Magpie Tea have not slept for 36 hours in order to learn the tea making process from the tea farmers. Just before dawn, they were shocked to see the

2021-07-12

尋找「古早味」　Looking for the "Traditional Flavour"

坪林當地盛傳，半百年前，包種茶不是這個味，而是一更有滋味的茶。這事，山上家家戶戶都知道。為了找這古早味，我們尋訪一山又一山的農家，竟發現“古早味”（台語發音）就平平擺在茶農家餐桌上，萎凋重一些、抓香緊一些；原來，是要進到茶農家才喝得到 ─ 農家茶。 There is a rumour in Pinglin that, about fifty years ago, Pouchong Tea did not tas

2021-07-12

春茶尾聲臨花香　Spring Tea with a Floral Finish

立夏前，是收春茶的重要時節，採收後經過36小時工序，因此常整夜難眠。但這常是農家一年大半的收入。採收尾聲，曬過的竹簍上仍飄著淡淡花香，這是文山包種茶的獨特滋味 – 花香茶。 Right before the summer arrives is the best time to harvest spring tea. Afterwards, the leaves need to be further processed within 36 hour

2021-07-12

梅雨到　The Plum Rain Season

近日第一波梅雨報到，坪林大雨。五、六月為台灣梅雨季，冷氣團與暖氣團相持，形成滯留鋒，為台灣帶來雨水。此時茶農家，廳房堆滿大茶袋，等待著盤商將茶買去，獲取一年生計所需；否則遇水氣，味走質變，努力付諸東流。 Recently, the first wave of plum rain came in. One of the heavier rains in Pinglin. May and June are the plum rain season mont

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