【大寒│吃魚、賣魚、寫魚,第一手魚販的真實故事│《偽魚販指南》 作者林楷倫 專訪】

歡迎收聽北勢溪錄音室,本集節目由主持人林宜平專訪《偽魚販指南》作者林楷倫,聊聊台灣魚市的魚貨到魚販,再分享他眼中所見的台灣海鮮/海洋文化。

節目最後還有生態小教室,生態嚮導黃柏鈞將會介紹特別罕見的台灣原生種「台灣石賓」,記得收聽唷!

🌳節目內容簡介:
本集特別來賓《偽魚販指南》作者林楷倫,他過去曾經榮獲第16屆林榮三文學獎短篇小說首獎、台北文學獎小說組評審獎、台中文學獎小說組首獎等眾多獎項,但依然非常謙虛而樸素的介紹自己是「想像朋友寫作會」的真實魚販。

從「小說」被大家認識的楷倫,在出版人生第一本書時,選擇回身進入自己的日常生活場景,以「魚販」的身分重新自我介紹。透過流暢生動的文字建構一幕幕關於魚貨買賣的氣味、光影,南北批發魚貨的貨車前後座,到下班後回家的每層生活間隙,看見魚販的多重真實樣貌;魚販不再扁平的只是市場中帶有濃烈氣味的攤主,同時也是小孩家長會上窘促的家長、約會時不自覺於「魚味」的另一半、不分平日假日辛勤叫賣殺魚的市場同學,讓我們從一般消費者或餐廳饕客的角度轉身,一窺職人真正的日常實踐。

作為一個魚販,不僅是賣魚,賣產地,也是選擇與展現自己所信奉的海洋文化倫理。楷倫分享到自己的吃魚哲學,其實就是從食魚教育一路連結到海洋文化教育。從不同緯度的海域,帶來舌尖上不同味道,是同一種魚生長過程中的獨特油花分布,也是海洋中隱形風土的呈現。每一尾魚的氣味和捕獲的痕跡,在魚販手中更是無所遁形,每一次批貨的選擇都是一次風險管理,更是層層貿易機制下隱形的海洋危機。

從魚和吃魚出發,邀請你與我們一起,看見魚販的人生百態,也重新認識與我們最親近又最陌生的大海。

🎶魚販迷彩:書寫者的身分認同與建構

🌳氣味記憶:魚味的多種多樣,連結到人味的社會學想像

🎶海鮮文化vs 海洋文化:野味之下,海島國家的食魚教育

🌳文化之所在:賣魚與寫字之間連結故事和人的情感

🎶 走過魚販作家新生活與舊記憶的分野~旱溪

🌳 生態小教室~台灣石賓

 

🎧林楷倫 X 林宜平 X 黃柏鈞 第15集上架平台:
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第 0 至 14集可以在以下平台找到:
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