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【走近坪林的茶農們】

許聰明

許聰明和許金佑是漁光父子檔，

同時92歲的許聰明阿公也是藍鵲茶年紀最長的茶農。

在過去的採茶季節，

總能在山路間聽見阿公阿嬤隔著山頭對唱「相褒歌」，

這種傳統歌謠承載著許多地方風情與人情味。

許金佑

阿佑自嘲是「三師」——

漁光國小的台語教師、製茶師，

以及南山寺的總幹事。

更是深受喜愛的環境教育與茶學小旅行講師。

站在他的茶園遠眺，

可見大舌湖與層層遠山，景色如詩如畫。

傅連富

藍鵲茶農傅仔，他的家鄰近坪林百年古橋——

坪林尾橋，是一位在坪林扎根一生的茶農，

從藍鵲茶剛起步時，

就已是推動這項理念的重要推手。

文王

坪林的上德文王，是我們藍鵲茶農之一，

人如其名，不僅是地方上的頭人，

也是坪林農會的監事。

林道賢

藍鵲茶的第一位茶農道賢大哥，

以順天踏實的態度守護茶園。

他深知「成事在天」，

即便春茶季節曾因連續降雨導致零收成，

仍秉持初心，只專注「把茶做好」。

他視茶為有生命的存在，

每批茶菁都有獨特個性，透過雙眼、雙手與鼻腔細心感受，

帶領茶葉完成從茶菁到茶葉的轉化。

以傳統笳笠攤菁、雙手浪茶，

精湛手藝塑造出均勻鑲紅邊、乾淨明亮且厚實的包種茶，

讓每片茶葉都承載著與大自然共生的故事。

謝金土

坪林茶農謝金土以沉穩細膩的手法製茶，

展現職人精神。

他逐步將樟樹頭茶園與山豬茶園納入

「流域收復」藍鵲茶體系，

讓生態回歸，品牌扎根在地。

金富

茶農金富堅持茶園管理細節，

施肥後必定中耕，確保有機肥深入土壤，

並促進茶樹新根生長，以培育高品質茶菁。

他的精湛技藝讓藍鵲茶首次參賽即獲金牌。

製茶過程中，最關鍵的「走水」與「發酵」工序需反覆「浪菁」，

確保茶葉發酵順暢，形成獨特清揚香氣。

金富透過嗅聞茶菁判斷時機，掌握茶葉香氣變化。

他在炒菁時嚴格控溫，確保兒茶素氧化適度，

以細膩手法守護每一片茶葉，

與藍鵲茶攜手帶來極致風味的好茶。