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【白瑞香-白茶】40克茶葉

【白瑞香-白茶】40克茶葉

採用-『白瑞香』品種茶菁,以香氣聞名著稱;香氣清高,温潤如玉,帶著草木香味!
白茶為六大茶類之一,製作費時,不經殺菁或揉捻只經過萎凋、乾燥等工序;尤其「萎凋」製程為主要關鍵,在適宜的溫濕度與空氣流通的空間中靜候茶品緩慢長時間萎凋;讓茶葉裡的苦澀物質一部分隨著水分慢慢揮發,一部分轉化為甜醇的香氣;俗有:「一年茶,三年藥,七年寶」之稱,是一款適合存放,用時間去增長風味與價值的茶。


NT$680
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 陳陸合,一位追逐環境友善茶葉作為人生下半場的茶人。
他退休回鄉坪林是因「想做最好的茶」,認為沒有農藥的茶,才是這片土地的原汁原味。
從種茶到炒茶、從復育到解說,他深信唯有保護生態的耕種模式,才是達到「人」、「農」、「自然」共存的法則。
這是一種早上種茶,下午則是認真帶消費者來到他家、進到茶園,解釋族人的身世、解說家鄉、以及這土地的信念。
【白茶.紀事】
樹種:白瑞香
產地:坪林漁光溪流域
茶師:陳陸合
陳放、復烘:藍鵲茶

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