甘酒釀東坡肉單入

石虎米與在地宜蘭深具人文及地方特色風味的廢墟餐廳聯名推出濃醬赤腴的東坡肉,份量大小適中,每份只要280元,若是一家四口,兩份配上擺盤青菜,就是一份可以上桌的美味料理,限量推出,只有100份,疫情在家料理,只要運用料理包,便能簡單上手,為餐桌創造色、香、味俱全的佳餚。

分類: 標籤: ,

NT$280

98 件庫存

米麴自古以來就是讓肉質軟化,增加風味的神秘食材,而擅飲甘油釀的日本人,早就利用甘酒釀甘而不甜取代糖的料理方式,做出許多具有特色風味的在地特色餐。濃醇不添加任何添加物的石虎米無色選甘酒釀,具有道地日本風味,也保留了苗栗在地土地的原汁原味,運用甘酒釀做出的紅燒肉,湯汁濃腴而不膩口,是料理人的私房食材。
運用以下食材製作的私房料理,是您不容錯過餐桌上的「家餚」:
(一份)
三層肉約350g X2
紅蘿蔔150g
三星蔥80g
蒜仁30g
辣椒30g
老薑10g
白胡椒粒2g
八角3顆
蜂蜜甘酒釀100g
醬油300g
水1000g