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BLOG

2021-07-12

茶園生態：螽斯　The Tea Garden Ecology: Katydid

時值春天，只要上山，向晚時分就會聽到山裡的茶園有嘶嘶聲響，有時大聲、有時輕柔，這是螽斯。螽斯，是直翅目昆蟲中的一科，世上已知的有六千多種；分類學上，牠還是蟋蟀的表哥。遇到危急時，牠可以快速彈跳，但重要的是，惟沒有農藥，大自然才是牠安生立命的「家」。 In spring, if you go up the mountain, you will hear a hissing, sometimes loud, sometimes soft noise from the

2021-07-12

螢火蟲　Fireflies

火金姑這首童謠，是台灣臺語囡仔歌『火金姑，來吃茶，茶燒燒，配芎蕉…』，螢火蟲與茶的互動，是台灣鄉村的里山地景。坪林的溪澗旁，是黑翅螢的棲息地，四月底至五月初的寂靜夜裡，晚餐後7點到八點間，牠們就會出來拜訪大家喔！ “Huo Jin Gu (Taitamanese)” is a Taiwanese nursery rhyme depicting the interaction between fireflies and

2021-07-12

穿山甲的巢穴　The Nest of Pangolins

這是穿山甲的巢穴。坪林的山上，沒有農藥的環境友善茶園，常常可以看到穿山甲的家。穿山甲約4至9月交配，春天產子。清明之後，正是萬物的繁殖季。山裡的動物，順應著自然，紛紛在這樣的時節，繁衍下一代。 That is a nest of a pangolin. In the mountains of Pinglin, because there are no pesticides used in the environmentally friendly tea gar

2021-07-12

茶樹上的瓢蟲　Ladybugs on the Tea Trees

二星瓢蟲，瓢蟲科，專吃蚜蟲、粉蝨及介殼蟲。事實上，昆蟲沒有益害之分，都是生態系的一環。環境友善茶園，常看到瓢蟲。頭上有小觸角、還有鮮豔外表，走起路小小步卻很快，只要小朋友看到都會好開心。 The two-star ladybug, Coccinellidae, feeds on aphids, whiteflies and scale insects. In general, insects cannot be categorized as either bene

2021-07-12

臺灣藍鵲茶：砌石田　Taiwan Blue Magpie Tea: Masonry Stone Field

走在坪林，發現有些茶園有砌石，這是過去水田的遺跡。循古地圖比對，北勢溪沿岸都是水田，這層層疊疊的歷史，道盡前人在這片土地上的努力。從水稻轉為茶，建構坪林的空間，水田漸漸轉變成今日的茶園；如今砌石田中，早已不見水稻。 When walking around in Pinglin, we saw that some tea gardens have stone masonries, which are the remains of former paddy field

2021-07-12

北勢溪畔的老茄苳　The Autumn Maple Tree by the Beishi Creek

坪林漁光地區地圖翻開，有一地名為茄苳潭。果不其然，這老茄苳挺拔鶴立，遠遠在北42道路上就可見。依據當地耆老的訪談，說這老樹已有200年以上的歷史，早在成為茶鄉之前，就已靜靜看著如雲煙變換的坪林地景。 Open the map of the Pinglin Yuguang area, you will find a place called Jialing Lake. As predicted, this old Autumn Maple Tree stands ta

2021-07-12

深山裡的茶香　The Tea Fragrance in the Mountains

闊瀨吊橋的美眾所皆知，但大家也許不知過了吊橋，往右是老村長的家；往左，通往一個美麗的小村落 – 鷺鷀岫。入口在過吊橋左側，樹上標「知名不具-雙水潭..」，這舊道路通往鷺鷀岫；在春茶採收的季節，鷺鷀岫也是滿山的茶香。 The beauty of the Kuose Suspension Bridge is well known, but you might not be aware of what it holds after crossing the

2021-07-12

步道上的古厝　The Ancient House on the Trail

坪林金瓜聚落上方有條古道，往南翻山可達烏來；這路在日治地圖可見，也說明金瓜聚落是早期漢、原的交界。步道有幾棟百年古厝；眼前這棟，滄桑斑駁、古樸勁拙。 There is an ancient road above the village Jingguashi in Pinglin. You can reach Wulai through the mountains in the south that way. This road is on those maps fr

2021-07-12

路的盡頭，也是起頭　The End of the Road Is Sometimes Just the Beginning

這是坪林金瓜寮溪的上游，寂靜的溪水流過一個山中的小盆地。初來乍到的朋友一定會驚訝於眼前的寧靜，這路的終點就僅止於此，再過去是烏來的福山。路的的盡頭，也是溪流的最上游；最安靜、也最純淨、是所有事情最初始的模樣。盡頭，一定最美。走出去，便是起頭。 This is the upper reaches of the Jingualiao River in Pinglin. The tranquil stream flows through a small basin in

2021-07-12

做茶一條龍　Coordinated Tea Production Process

全台灣，鹿谷及坪林，是做茶一條龍。從種茶、採茶、萎凋、炒茶、烘焙及包裝，是一茶農家可獨立完成；這與中南部茶農大部分只負責種茶，而由品牌工廠負責後續工序不同。也因如此，坪林各家戶的茶傳了八代後，如同法國酒莊一般，差了一溪一巒，卻各有滋味。坪林這山上的木桌，長出的野菇也排成一條龍。 In Taiwan, Lugu and Pinglin are home to the coordinated tea production process. From planting

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