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BLOG

2021-07-12

茶園生態：螽斯　The Tea Garden Ecology: Katydid

時值春天，只要上山，向晚時分就會聽到山裡的茶園有嘶嘶聲響，有時大聲、有時輕柔，這是螽斯。螽斯，是直翅目昆蟲中的一科，世上已知的有六千多種；分類學上，牠還是蟋蟀的表哥。遇到危急時，牠可以快速彈跳，但重要的是，惟沒有農藥，大自然才是牠安生立命的「家」。 In spring, if you go up the mountain, you will hear a hissing, sometimes loud, sometimes soft noise fro

2021-07-12

螢火蟲　Fireflies

火金姑這首童謠，是台灣臺語囡仔歌『火金姑，來吃茶，茶燒燒，配芎蕉…』，螢火蟲與茶的互動，是台灣鄉村的里山地景。坪林的溪澗旁，是黑翅螢的棲息地，四月底至五月初的寂靜夜裡，晚餐後7點到八點間，牠們就會出來拜訪大家喔！ “Huo Jin Gu (Taitamanese)” is a Taiwanese nursery rhyme depicting the interaction between fireflies

2021-07-12

穿山甲的巢穴　The Nest of Pangolins

這是穿山甲的巢穴。坪林的山上，沒有農藥的環境友善茶園，常常可以看到穿山甲的家。穿山甲約4至9月交配，春天產子。清明之後，正是萬物的繁殖季。山裡的動物，順應著自然，紛紛在這樣的時節，繁衍下一代。 That is a nest of a pangolin. In the mountains of Pinglin, because there are no pesticides used in the environmentally friendly

2021-07-12

茶樹上的瓢蟲　Ladybugs on the Tea Trees

二星瓢蟲，瓢蟲科，專吃蚜蟲、粉蝨及介殼蟲。事實上，昆蟲沒有益害之分，都是生態系的一環。環境友善茶園，常看到瓢蟲。頭上有小觸角、還有鮮豔外表，走起路小小步卻很快，只要小朋友看到都會好開心。 The two-star ladybug, Coccinellidae, feeds on aphids, whiteflies and scale insects. In general, insects cannot be categorized as either

2021-07-12

臺灣藍鵲茶：砌石田　Taiwan Blue Magpie Tea: Masonry Stone Field

走在坪林，發現有些茶園有砌石，這是過去水田的遺跡。循古地圖比對，北勢溪沿岸都是水田，這層層疊疊的歷史，道盡前人在這片土地上的努力。從水稻轉為茶，建構坪林的空間，水田漸漸轉變成今日的茶園；如今砌石田中，早已不見水稻。 When walking around in Pinglin, we saw that some tea gardens have stone masonries, which are the remains of former paddy

2021-07-12

北勢溪畔的老茄苳　The Autumn Maple Tree by the Beishi Creek

坪林漁光地區地圖翻開，有一地名為茄苳潭。果不其然，這老茄苳挺拔鶴立，遠遠在北42道路上就可見。依據當地耆老的訪談，說這老樹已有200年以上的歷史，早在成為茶鄉之前，就已靜靜看著如雲煙變換的坪林地景。 Open the map of the Pinglin Yuguang area, you will find a place called Jialing Lake. As predicted, this old Autumn Maple Tree stand

2021-07-12

深山裡的茶香　The Tea Fragrance in the Mountains

闊瀨吊橋的美眾所皆知，但大家也許不知過了吊橋，往右是老村長的家；往左，通往一個美麗的小村落 – 鷺鷀岫。入口在過吊橋左側，樹上標「知名不具-雙水潭..」，這舊道路通往鷺鷀岫；在春茶採收的季節，鷺鷀岫也是滿山的茶香。 The beauty of the Kuose Suspension Bridge is well known, but you might not be aware of what it holds after crossing

2021-07-12

步道上的古厝　The Ancient House on the Trail

坪林金瓜聚落上方有條古道，往南翻山可達烏來；這路在日治地圖可見，也說明金瓜聚落是早期漢、原的交界。步道有幾棟百年古厝；眼前這棟，滄桑斑駁、古樸勁拙。 There is an ancient road above the village Jingguashi in Pinglin. You can reach Wulai through the mountains in the south that way. This road is on those map

2021-07-12

路的盡頭，也是起頭　The End of the Road Is Sometimes Just the Beginning

這是坪林金瓜寮溪的上游，寂靜的溪水流過一個山中的小盆地。初來乍到的朋友一定會驚訝於眼前的寧靜，這路的終點就僅止於此，再過去是烏來的福山。路的的盡頭，也是溪流的最上游；最安靜、也最純淨、是所有事情最初始的模樣。盡頭，一定最美。走出去，便是起頭。 This is the upper reaches of the Jingualiao River in Pinglin. The tranquil stream flows through a small bas

2021-07-12

做茶一條龍　Coordinated Tea Production Process

全台灣，鹿谷及坪林，是做茶一條龍。從種茶、採茶、萎凋、炒茶、烘焙及包裝，是一茶農家可獨立完成；這與中南部茶農大部分只負責種茶，而由品牌工廠負責後續工序不同。也因如此，坪林各家戶的茶傳了八代後，如同法國酒莊一般，差了一溪一巒，卻各有滋味。坪林這山上的木桌，長出的野菇也排成一條龍。 In Taiwan, Lugu and Pinglin are home to the coordinated tea production process. From p

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